RESTAURANT

Le come-back du bistro

C’est au cœur du Vieux Lille, face à la citadelle Vauban, que Rituel, une version « chic » du bistro parisien à ouvert ses portes. À l’honneur un concept 100% français, du décor aux ingrédients dans l’assiette en passant par des cocktails inspirés du terroir. Une véritable ode au savoir-faire artisanal français.

Ce nouveau lieu de partage lillois reprend les codes du mythique troquet parisien.

LA CUISINE

Tradition et fait maison

Rituel, reprend les fondamentaux de la cuisine traditionnelle de bistro : produits locaux et de saison, plats régionaux maison, grands classiques de la gastronomie sublimés dans une vaisselle en porcelaine chinée raffinée.

La maison s’attache à proposer une ardoise courte et différente chaque midi tout en valorisant le circuit court pour un maximum de saveurs. L’occasion de passer un bon moment en dégustant une cuisine gourmande et réconfortante.

BRUNCH

Le Bistro Brunch

Le dimanche, place au brunch avec une toute nouvelle formule, Rituel vous donne l’occasion d’élaborer votre propre assiette : viennoiseries, tartines, pain perdu et brioche maison. Composition salée/sucrée c’est vous qui choisissez !

Les plus festifs peuvent agrémenter leur brunch d’un mimosa, d’une coupe de champagne ou d’un cocktail du jour.

BAR

Un bar haute couture

Le soir, le comptoir central est animé par la danse des shakers. Rituel revendique la richesse du terroir à travers une carte des cocktails mixés avec des spiritueux français, cognac, liqueur, gin, vermouth, absinthe, whisky, vodka…en accord avec des assiettes à partager.

Ce nouveau lieu de partage lillois reprend les codes du mythique troquet parisien.

ASSIETTES

Bar à manger

Le soir, profitez d’apéros entre amis, une occasion de partager un bon verre de vin, une bière artisanale ou un cocktail en découvrant les délicieux « tapas à la française » fait maison.

Le culte de l’apéro est mis en avant tous les soirs autours de recettes de nos régions. Quel plaisir de pouvoir partager quelques encas ou les odeurs des petites assiettes chaudes ou froides se mêlent aux senteurs de vin.

AU CŒUR DU VIEUX LILLE, FACE À LA CITADELLE VAUBAN

RITUEL

Restaurant | Bar | Terrasse | Brunch | Afterwork
22 Square du Ramponneau, 59800 Lille
03 20 39 01 50

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